Ces formations longues sont dispensées par les universités, les "grandes écoles" et les écoles spécialisées, elles sont organisées différemment selon le type d'établissement.

A l'université

Les études sont organisées autour de 3 niveaux ( ou grades) :

    * Licence : (3 années d'études) correspondant à 6 semestres et validée par l'obtention de 180 crédits ECTS.
    * Master : (5 années d'études), soient 4 semestres supplémentaires validés par l'obtention de 120 crédits ECTS.

Deux voies sont proposées : le master "recherche" (ancien DEA) conduit normalement au Doctorat alors que le master "professionnel" (ancien DESS) précède l'entrée dans la vie active.

En fonction de leurs parcours préalables dans l'enseignement supérieur, les étudiants étrangers peuvent rejoindre directement les classes de Master pour effectuer une ou deux années de spécialisation.